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Autoría: Global Change Data Lab (Universidad de Oxford y Oxford Martin School)
Datos y gráficos sobre los impactos ambientales de la alimentación y la agricultura, teniendo en cuenta, por ejemplo, que los alimentos representan más de una cuarta parte (26%) de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, y que la mitad de la tierra habitable del mundo y el 70% de las extracciones mundiales de agua dulce se utilizan para la agricultura.